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みなとみらいの臨港パーク前の海面でワカメを育てる「夢ワカメワークショップ」ですが、毎年８月上旬に釜石ツアーを行っています。 横浜で育てているワカメの種糸は、東京湾の横須賀産のほかに釜石産の種糸も使っています。横浜と釜石の交流があって続けられている夢ワカメですが、ワカメだけでなく人の交流もしちゃいましょう、ということで釜石の森、山、川、海を満喫するツアーも続けています。 今年は、海兵衛さんと鈴木さんの３人で２日前に釜石入りし、タッチングプール用の生きものを採取したり、釜石の海の幸をたくさんいただきました。 ８月の横浜の海は水温が２７度前後ありますが、釜石の海は表面で２０度弱、水深５メートルくらいで１６度前後ととても冷たく感じます。でも、東京の猛暑から抜けだして浮かんだ釜石の海はとても気持ち良かったです。 海の中にはたくさんの海藻がおいしげっていて、とても豊かな海でした。栄養豊かな親潮と豊かな山と森のめぐみで釜石の海がささえられているんだなと実感しました。 それにしても、ごちそうになった生ウニは絶品です！普段食べているウニはウニじゃないと思うくらいに味が違います。もし釜石を訪れることがあったらぜひ食べてみてください。釜石駅前のサン・フィッシュ釜石という魚市場で牛乳ビン入りの生ウニが１７００円で売っていますよ。 よく見かける板に乗ったウニは形がくずれないようにミョウバンを使っていますが、牛乳瓶入りのウニはミョウバンを使っていないのでウニ本来の味が楽しめます。 ウニは好きじゃないという人でも、釜石で生ウニや焼きウニを食べるとみなさんウニ好きになって帰ってきます（笑）       
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